1.把原料切壹切。洋蔥切粒，卷心菜切絲，肉切絲。
2.把面條煮壹下，盛出立刻過涼水待用。
3.鍋中做油把雞蛋炒壹下盛出待用。
4.留底油把洋蔥炒軟。
5.加入肉絲煸炒。
6.加入卷心菜翻炒，炒軟後加入尖椒翻炒片刻後調入鹽、雞精、老抽少許，加入雞蛋。
7.最後加入面條翻炒均勻即可。