材料:紫菜(必須是薄紫菜)、大米、1雞蛋、1黃瓜、1胡蘿蔔、半斤菠菜、1火腿腸、少許芝麻。步驟:1。準備:將整個黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條，然後撒上壹些鹽，翻幾下，讓鹽均勻分布，然後靜置10分鐘。把菠菜的根切掉(我們用的是壹根的莖葉，而不是整個菠菜)，洗幹凈，用開水焯壹下，然後撈出來，把水擠出來。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄餅(加少許鹽)，取出後切成細條。將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條排成壹排，方便取用。2.煮壹鍋米飯，然後在米飯裏撒上適量的鹽和芝麻攪拌均勻(秘訣:攪拌後先嘗壹下鹽度)。3.將壹塊紫菜鋪在幹凈的墊子上，將攪拌好的米飯攤平在紫菜上。(註意:飯不要鋪的太厚！) 4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在米飯上，然後將紫甘藍卷起來，卷成細長卷。(註:卷得越緊越好！！) 5.所有的卷都卷好後，把做好的紫菜卷切成小塊(刀很鋒利，會很容易切，切出來更好看)，然後放在漂亮的盤子裏。這樣，好吃的紫菜包飯就OK了！米飯:煮飯的時候，我們已經放了大醬和少許鹽。蒸飯後，我們放入香油和少許糖。配菜:雞蛋、胡蘿蔔、火腿、黃瓜、甜蘿蔔和菠菜。現在，我們來介紹壹下做紫菜包飯的必備材料:壹小鍋米飯不能太熱，不能太熱，不能太冷太硬，不好吃(米飯和糯米可以拌著炒菜吃味道更好)。二、幾塊韓式紫菜(韓國有很多薄的，國內很難買到！)三根以上香腸最正宗的做法就是加這個，不過也可以根據自己的口味加肉松或者香腸~ ~四個以上雞蛋壹定要適量，不要浪費——其實我很喜歡吃五根胡蘿蔔的煎蛋，其中壹兩根配日本腌蘿蔔——太鹹了——我建議買不到的話可以省略。反正六鮮青菠菜不好吃，不管妳喜不喜歡都要做。吃飯就好像我壹點都不喜歡胡蘿蔔，但是壹定要放~ ~這樣才能吃到正宗的紫菜飯。用少許鹽、白芝麻、麻油做紫菜飯的七個步驟:首先將加鹽、白芝麻、香香的麻油放入溫熱的米飯中，最好用手攪拌均勻，放在壹邊晾幹兩個雞蛋，打散，加入少許鹽調味，放入鍋中炸熟，切成條狀~ ~趁油鍋還熱。炒火腿和胡蘿蔔片。壹定要註意熱度。不要被燒焦或變硬。壹切準備就緒。取出兩片紫菜，小心翼翼的鋪上米飯，倒上四分之三，用手攤開。不要把米飯壓的太重，壓平了就不好看了~ ~然後放雞蛋，胡蘿蔔，火腿，菠菜最後日本腌制。四把蘿蔔壹定要卷緊，這是最重要的，因為卷不緊，切的時候就會松。最後用刀將卷好的條狀紫菜飯切成1.5cm的小塊。紫菜飯的做法是1材料:烤紫菜2片，米飯壹碗，白醋2大勺，鹽和糖少許，蟹黃2條，玉米筍2根，胡蘿蔔和黃瓜1。當然，來自韓國的味道是最正宗的~紫菜用微波爐烤半分鐘，不要烤過頭。懶人和沒有設備的人還是可以跳過這壹步，把雞蛋(2)攤成蛋皮，切成長條。具體做法是:雞蛋打碎後，在鍋裏煎成蛋皮，切成長方形再切成條狀。懶人和不愛吃雞蛋的人也可以跳過這壹步。胡蘿蔔和黃瓜各1條。吃不到胡蘿蔔也不用擔心。輔料為肉松、蟹柳、火腿、香腸中的壹種或幾種。還可以放其他好吃的滴自己的粥。除了牙線，能切的都要切成條。將大米浸泡在清水中壹兩個小時。蒸出來的米飯要軟硬適中，有條件的話可以準備壹些煮熟的糯米和小米。把三種米混合在壹起會更地道。米用1:1的水煮熟後，放入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋、糖、鹽的比例為5:2:1)，攪拌均勻，米醋比為5:1，然後放涼。ps:烤紫菜包裹涼拌米飯。但壹般在米飯溫度略低於手溫時，將紫菜平鋪在壽司竹簾上，用勺子將米飯壓平(米飯厚度約為0.5厘米)。最好用專門為日本料理制作的紫菜。鋪飯的過程要盡快完成，否則紫菜會因為吸水過多而變軟無法成型。包的時候，米飯不能外露，松緊要適中。(可以在旁邊放壹壺水，隨時用清水蘸著喝，以免粘手。)然後壓實，上端約2 cm的紫菜倒空。均勻加入蟹柳、玉米筍和黃瓜。用手把竹簾卷起來，做成飯團。打開後可以切成1.5cm的小塊，可以放點魚子醬在上面，配綠中、日式醬油吃起來很好吃。沙拉醬和番茄醬也可以。此外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻也可以搭配。這些東西看似沒有關系，但是搭配起來會特別好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿蔔、豆腐、芝麻不需要切成碎芝麻，熟的要提前煮熟。)把它們放在米飯的中央。方法同上。將卷好的米飯切成片，放在盤子裏。可以熱食，也可以放冰箱冷藏，風味各異。黃瓜、香腸切丁(火腿也可以)，加入番茄醬、沙拉醬、少許糖拌勻，或翻炒至熟。添加方法2材料準備:1-壹定量的熟米飯。蒸飯的時候註意控制時間。如果時間太長，米飯會變硬。如果不適合做紫菜飯，也可以準備壹些煮熟的糯米和小米。我的經驗是壹塊紫菜包壹碗飯。這些飯也可以提前拌壹些白醋和糖。2-準備好要添加的輔料。黃瓜和香腸(火腿)切丁，加入番茄醬、沙拉醬和少許糖拌勻；將腌制蘿蔔絲切絲；將兩個雞蛋炒熟攤成蛋皮，然後切成條狀；芝麻小；蟹肉或蝦仁怎麽剁碎:1-取壹片紫菜，在上面均勻鋪壹層約5 mm的大米。可以提前準備壹碗水，盡快用手把飯擦幹凈，不然紫菜會太軟。2-將輔料鋪在米飯上。3-鋪米飯和輔料時註意不要太滿，不要給紫菜邊緣留太多空間。不然以後會被擠掉的。4-把紫甘藍卷起來(有專門的紫菜卷工具，但不是我買的)，註意不要讓米飯從紫菜的縫隙裏逃出來。去:好了，可以吃了！啊，妳是怎麽把長條吞下去的？對了，妳得把它們切成片，大概15 mm，這樣就可以趁熱吃或者放冰箱壹段時間，味道也不錯。
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