1，掛面可以放冰箱。冰箱本來是用來儲存各種食物的，有保鮮、速凍、延長儲存時間的作用。掛面放冰箱需要包裝密封。密封的掛面可以無味，可以延長保存期。但不宜放在速凍間，因為速凍間會把掛面凍硬，解凍後會變得又細又軟，煮出來的味道也不像掛面。