1.洋蔥可以放在冰箱裏冷凍，但需要正確對待。洋蔥葉要去掉，去皮曬幹，根部切掉，然後包裝成小袋，放在冰箱裏保存。冷凍室的低溫環境可以減緩洋蔥的細胞活性，延長保質期，對其營養和口感不會有太大影響。

2.洋蔥是百合科蔥屬植物，可分為普通洋蔥、剁碎洋蔥、小蔥和碎洋蔥。