1.新鮮桂花可清洗幹凈後直接放入烤箱熱風烘烤或低溫長時間烘幹。

2.如果沒有烤箱，可以鋪在陰涼處晾幹，直到幹透。晾幹後可以用玻璃瓶密封，在瓶中放壹些幹燥劑，可以保存很久。

3.新鮮的桂花如果放在陽光下曬幹，桂花中的壹些精油會流失，花香也會消失，所以最好選擇在陰涼處自然風幹的方法。