茶壺下面的盤子叫做茶盤。茶盤是用來盛茶杯的，材質和樣式繁多，有滿月形的，棋盤形的，但不管什麽材質和樣式，最重要的是四字配方寬平淡白。也就是盤面要寬，這樣可以根據客人的數量放更多的杯子。盤子底部要平，以免杯子不穩，容易晃動；邊緣要淡，顏色要白，都是為了襯托茶杯和茶壺，使之優雅。

保姆

？文/洪小蘭

“咚咚咚！有人嗎？”

“在！是誰？”於梅和她的丈夫文立吃完晚飯後正在喝茶，這時他們聽到有人敲門。她放下茶杯，去開門。

“啊！妳找誰？”於梅打開門，心想這個人可能敲錯了門。敲門的是壹個美女，四十歲左右，身高壹米八，大眼睛，櫻桃小嘴，滿臉笑容。雖然穿著樸素，但她看起來不凡，溫柔可愛，聞起來很成熟。