蘑菇炒豆腐
食材:香菇、豆腐、蒜、料酒、鹽、少許糖。
練習:
1，香菇洗凈切片，豆腐切塊，煎的時候切成不易碎的大塊。
2.鍋內熱油，放入豆腐塊，轉小火，煎至表面微黃。
3、加入香菇、蒜葉翻炒，加入料酒、鹽、壹勺糖調味，少許水。
4、大火翻炒均勻，半分鐘即可出鍋。
甌片小炒