1、冷藏:將蠶豆外層的硬殼去掉，然後用清水沖洗幹凈，擦幹水分，然後裝入保鮮袋，放入冷凍室。2.凍藏:將蠶豆洗凈，放入鍋中煮至半熟，然後取出用鹽腌制入味，腌制後晾幹，最後裝袋放入冰箱冷凍。3.風幹保存:將蠶豆曬幹，置於通風陰涼幹燥處，保存時間可達1-2年。

首先，蠶豆在新鮮之前如何保存

1，冷庫