說起西北人喝茶，那是最獨特的。西北人很少泡茶，更別說蹺二郎腿正常泡茶了。老壹輩的西北人架起爐子，找來幹柴，在院子角落裏生火，把茶葉放在易拉罐大小的鐵罐裏，加涼水，放在火上燉，或者煮。順便在竈面上放壹兩個饅頭，等茶泡咕嘟的時候，饅頭就熱了。把茶倒進杯子裏，晾壹會兒，嚼幾口饅頭，用水倒進肚子裏。就這樣，在硝煙中迎來了新的壹天。