蒸籠壹般用粘土和細沙制作，紫砂蒸籠是其中的極品。蒸鍋菜和砂鍋菜的烹飪方法基本相同。壹般將主原料、輔料、調味品、少量湯料放入蒸籠，部分放調味品，蓋上蒸籠蓋。然後，宜將蒸籠內的水與蒸籠底部接觸，用小火慢煮，使蒸汽從蒸籠內的蒸汽管進入蒸籠，然後化為水。那麽鍋爐食譜的做法是怎樣的呢？接下來，我為您推薦蒸鍋菜單。
蒸鍋食譜1:蒸鍋排骨湯
材料: