1.配料:刀削面、青菜、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、八角、花椒、雞腿、木耳、炸豆腐皮、香菇、香菜、蠔油、白胡椒。

2.將雞肉切成小塊，腌制。加入適量鹽、雞精、蔥、姜、蠔油、白胡椒粉。

3、所有材料準備好，木耳，炒豆腐皮，香菇切丁，八角，蔥姜。