《楊公避日》又稱《楊公十三忌》，相傳是唐代風水大師楊筠松根據“二十八星(xiù)”的順序制定的。十三個“忌日”分別是正月十三、二月十壹、三月九、四月七、五月五、六月三、七月壹、七月九、八月二十七、九月二十五、十月二十三、十壹月二十壹、十二月十九。

1，原料:豬肝、韭菜、食用油、鹽、生粉、料酒、姜、蔥、蒜、生抽、醬油、糖。

2.豬肝用鹽水浸泡1小時，然後沖洗壹分鐘左右，切段，再沖洗壹遍，濾掉水分，加入少許鹽，料酒，生粉，加少許油，用手抓至少1分鐘，蓋上保鮮膜，冷藏壹小時，韭菜切段。