1，好處:烤鴨本身含有人體需要的蛋白質、維生素、礦物質，所以營養價值很高；烤鴨味道更好。

2.缺點:烤鴨中的脂肪含量會很高，所以吃多了會導致高血壓、高血脂的風險增加，尤其是經常吃烤鴨的肥胖者，會增加體重，誘發壹些肥胖相關的疾病。