奶奶土法腌制榨菜,香脆可口。
每年秋天,奶奶都會擦洗家裏的鹹菜缸,準備各種蔬菜腌制。奶奶用老方法腌鹹菜,但是比外面賣的好吃十倍。今天邊肖就和大家分享壹下奶奶腌制榨菜的方法,簡單易學,可以保存1年。而且榨菜炒著當鹹菜吃,非常好吃。喜歡吃榨菜的小夥伴們,跟邊肖壹起學吧!
材料:菜頭10斤,鹽1斤,胡椒面100克,花椒粉20克,五香粉15克,花椒粉10克,白酒