1、墨魚幹炒韭菜花材料:墨魚幹、韭菜花、幹辣椒、油、魚露1小勺。
做法:泡幹凈的墨魚幹,切成細絲(不然很韌)。韭菜花洗凈後切成寸,幹辣椒切絲去籽(不怕辣就留籽)。鍋中放油,將墨魚幹煸炒2分鐘,然後推入辣椒絲,撒上壹勺魚露,煸炒後放入香蔥,香蔥成熟後出鍋。不放其他調料,就拿墨魚幹加魚露提神。小貼士:泡墨魚幹需要時間。我壹般都是把皮都