將木材粉碎成直徑約1.5cm的鋸末，然後加入壹定比例的水、石膏、麩皮、白糖等。放入其中，攪拌均勻，裝袋，沸水中徹底消毒，將菇袋放入已消毒的大棚中，冷卻後播種，後期定時紮菇袋，這樣蘑菇在10月左右開始生長，成熟後定時采摘。種蘑菇時最好向空中噴水，註意通風。

壹、香菇栽培技術

漳州的特產有四果湯、石馬五香面、漳州幹拌面、手抓面、粉珍、片仔癀、白牙蘭琪茶、杜潯酥糖、漳州柑橘、天寶香蕉、平和西米柚、長泰文旦柚、黃埔楊梅等。

1，漳州柑橘