綠豆糕是漢族著名的糕點之壹。綠豆糕按口味分南北方，北方是京味。它是不加任何油脂制成的。雖軟，但無油感，又稱“豆幹餅”。那又怎樣？
普通綠豆糕
1.成分比例
綠豆粉13kg，白糖粉13kg，炒糯米粉2kg，面粉1kg，植物油6kg，豬油2kg，食用黃色素適量。
第二步:制作方法
1的頂粉:綠豆粉3斤，1斤面粉，
眾所周知，中國菜歷史悠久，在國際上廣受好評。吃是中國文化的壹個非常重要的特征。經過幾千年的創造性努力，聰明而勤勞的中國人民已經能夠在制作中國食品時采用各種各樣的天然原料和烹飪方法，這很可能是中國餐館和中國食品在海外普遍受歡迎的原因。在中國，壹頓飯通常由主食(通常是米飯或面條)和配菜(如蔬菜、肉和魚)組成。至於